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農業1年生!  野菜ソムリエが育てるお野菜、そして野菜レシピをご紹介☆


by vegetables324
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白菜とショウガの鍋。

我が家のミニハクサイが
収穫できるようになりました。
白菜とショウガの鍋。_b0167815_2381739.jpg


なので。

さっそくお鍋♪♪


白菜と
ショウガたっぷりのお鍋です(´∇`)
白菜とショウガの鍋。_b0167815_2383458.jpg


この鍋、ぶち簡単なのに
ぶちうまい!

とくにショウガ好きなかたには
おススメっす~ヽ(´ー`)ノ



材料(2~3人分)

白菜  1/2玉(多くても可)
しょうが  好きなだけ
ベーコン(薄切り) 200gくらい
酒  50~100cc

ポン酢  適量

作り方

①白菜は5cm角
  ショウガはせん切り
  ベーコンは5cm幅、に切っておく。
②鍋に、白菜、ベーコン、ショウガの順で
  重ねていく。
  これを2回くり返して、最後は
  白菜で覆うようにするとよい。
③酒をふり、中火で蒸し煮する。
  底を焦さないように注意。
④白菜に火が通ったら、ポン酢でいただく。


白菜には、ビタミンCやカリウム、
カルシウムが豊富に含まれています。

たーーっぷり使って
食べていただきたいデス!


水分はほとんど白菜から出たもののみです。
白菜の水分が十分出ていれば、
酒を足す必要もないくらい。

白菜の甘みと
ショウガの辛味と
ベーコンの塩味と旨みが絶妙!!

この冬はぜひおためしを☆

白菜とショウガの鍋。_b0167815_23375373.jpg


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by vegetables324 | 2009-10-27 23:47 | 野菜料理