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農業1年生!  野菜ソムリエが育てるお野菜、そして野菜レシピをご紹介☆


by vegetables324
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オクラの収穫。

5月22日にはこんなに小さかった
オクラが、
オクラの収穫。_b0167815_21382994.jpg



こんなに
大きくなりました♪
オクラの収穫。_b0167815_21391754.jpg



赤オクラです。
オクラの収穫。_b0167815_2140334.jpg


茎も実も、
キレイな赤紫色してるんデス~( ´∀`)

でもこれ、茹でたりして
火を通すと鮮やかな緑色になるのだそう。


せっかく赤色してるから、
生のままでこの色を楽しみたいですね。


輪切りにして、鰹節をかけて
ポン酢でいただく。

オクラはやっぱりこの食べ方が
一番好きです☆




ちなみに、
我が家のその他のオクラ。

こちらはお馴染み
五角オクラです。↓
オクラの収穫。_b0167815_2148161.jpg



こちらはスラリとした容姿の
丸莢オクラ。↓
オクラの収穫。_b0167815_2149881.jpg




我が家のオクラたちは
4本仕立てで栽培しています。

こうすると樹勢が弱くなって、
茎が細く育つので
風になびきやすくなり、折れにくいそうです。

確かになびいてた。

実も1~2日採り遅れても
固くならないそうですが、
これまたその通りかもっ!!

雨が降ってたので
昨日は収穫をサボったのですが、
だいぶ大きくなってしまった実でも
ちゃんと食べられました♪



明日は納豆の日。
オクラ納豆で精をつけなければっo(`ω´)o


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by vegetables324 | 2009-07-09 21:58 | 野菜